Le zoo reçoit et fait partir de nombreux animaux tout au long de l'année. Les espèces les plus dangereuses sont complètement anesthésiées afin de pouvoir procéder à leur mise en caisse en toute sécurité. D'autres restent vigiles et sont gentiment "poussées" vers leur boîte de transport.
Les repas de nos félins sont composés alternativement de carcasses de poulet ou de viande de boeuf (côtes ou steaks). Deux jours par semaine, la quantité de nourriture est réduite afin de prévenir les problèmes d'obésité et de faciliter la rentrée dans les bâtiments (sauf dans le cas des lynx qui restent dehors et pour lesquels deux jours de jeûne sont instaurés).
Impliqué aux côtés du Projet de Conservation des Gorilles de la Forêt d'Ebo (Cameroun) depuis 2013, le Zoo de La Palmyre a de nouveau financé l'organisation du tournoi de football annuel dont l'objectif principal est de mobiliser les communautés locales, et notamment la jeunesse, autour de la conservation de la faune sauvage et en particulier des gorilles, pendant la période des vacances scolaires.
Le processus d'intégration de notre nouvelle femelle gorille a débuté quelques jours après son arrivée à La Palmyre.